AI識別分揀秤通常是一個集成了高清攝像頭、稱重傳感器和邊緣計算單元的智能設(shè)備。它的工作流程是：

放置餐盤： 用戶將選好菜的餐盤放在秤上。

快速識別： 攝像頭瞬間捕捉餐盤內(nèi)所有菜品的圖像。

AI分析： AI算法基于深度學習模型，識別出圖像中每一種菜品（例如：紅燒肉、清炒西蘭花、米飯）。

智能稱重與計價： 結(jié)合識別結(jié)果和秤傳來的重量數(shù)據(jù)，系統(tǒng)精準計算出每一道菜的價格。

無縫結(jié)算： 通過關(guān)聯(lián)的支付系統(tǒng)（刷臉、刷卡或掃碼）自動完成扣款。

場景： 傳統(tǒng)食堂按份賣菜，容易造成浪費和消費者選擇受限。而智慧食堂采用“自選餐線"，用戶吃多少打多少。

應用： AI識別分揀秤部署在餐線出口，成為智能結(jié)算臺。

優(yōu)勢：

杜絕浪費： 用戶按食量取餐，系統(tǒng)按克計價，從源頭激勵“光盤行動"，顯著減少廚余垃圾。

消費公平： 實現(xiàn)了“一分錢一分貨"，用戶只為吃下去的食物付費，滿意度大幅提升。

提升效率： 整個結(jié)算過程僅需1-2秒，比人工核算或傳統(tǒng)條碼結(jié)算快得多，解決了高峰期排長隊的問題。